Чтобы установить качество и параметры алкогольного напитка, необходимо поместить его каплю на специальный чип, который просветит образец инфракрасным лазером. Спектроскопия — то есть выявление характеристик вещества по свойствам его спектров — считается одним из перспективных методов в плане борьбы с нелегальным алкоголем. Об этом пишет Компьюлента со ссылкой на материалы BBC. Метод,
предложенный группой исследователей из Сент-Эндрюсского университета,
базируется на спектроскопии комбинационного света: ученые изготовили
микрочип, к которому прикреплены два оптоволоконных кабеля толщиной с
человеческий волос. По одному из них ИК-излучение поступает к
капле-образцу, а по другому прошедший насквозь лазерный луч выводится
на портативный спектрограф для анализа. При прохождении через каплю виски фотоны лазера сталкиваются с окружающими молекулами
и меняют свое внутреннее состояние. Изучив спектральные линии, которые
появляются в спектре рассеянного излучения, можно узнать молекулярный
состав спиртного. Ключевым моментом является определение содержания этилового спирта: в настоящем виски его должно быть более 40%. А по крошечным частичкам дерева можно судить, в каких бочках выдерживался напиток и каков его возраст. Руководитель проекта Ашок Правин
говорит, что первоначально технология предназначалась для
биомедицинских исследований. Однако он рад, что её можно будет
использовать и в совершенно другой области. Специалист не уточнил,
подойдёт ли этот способ для другого крепкого спиртного, но, по всей
видимости, такая возможность есть.
|