Министерство культуры и охраны памятников Грузии выступает с инициативой о внесении глиняного кувшина — квеври — в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. Об этом пишет издание Новости-Грузия со ссылкой на пресс-службу министерства. Квеври
— глиняные кувшины, которые используют в винодельческих районах
Закавказья для брожения и хранения вина. Квеври с вином обычно
закапывают в землю, закрывают крышкой, которую покрывают землей или
замазывают глиной. Зачастую квеври достигают игантских размеров,
составляя в высоту около двух метров и около полутора метров в ширину. В
такие квеври может вместиться несколько сотен литров. Винные погреба,
где хранятся квеври с вином, называются "марани". "На
этом этапе идет работа над тем, чтобы квеври был внесен в список
всемирного наследия ЮНЕСКО. Мы пока не можем сказать, когда завершится
эта процедура, министерство работает над этим вопросом", — отмечает
представитель пресс-службы. По инициативе Минкультуры, в сентября
в Тбилиси прошел Первый международный симпозиум по изучению истории
грузинского вина, изготовленного в квеври. В ходе симпозиума зарубежные
гости осмотрели экспозицию, посвященную истории квеври, где были
представлены уникальные глиняные кувшины, которые с древних времен
(VIII-VI вв. до н. э.) употреблялись в виноделии.
|