|
ТРАПЕЗА 
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
Главная » 2011 » Декабрь » 1 » Жирную пищу не следует запивать кофе
11:34 Жирную пищу не следует запивать кофе |
|
 «Быстрая»
еда, как правило, и сама по себе не полезна для организма: слишком в
ней много жира и калорий. Однако, как показало недавнее исследование,
фастфуд наносит еще больший вред, если его запивать кофе.
После потребления фастфуда уровень сахара в крови существенно
повышается. Мари-Солей Бодуэн из Университета Гельф (Канада) обнаружила,
что при сочетании такой пищи с кофеином «скачок» сахара практически
удваивается, так что у здорового человека этот показатель достигает
величины «группы риска» по диабету.
Воздействие насыщенных жиров в сочетании с кофеином выявлено впервые. В
ходе исследования участникам предлагались, через определенные промежутки
времени, порции специальных коктейлей: «жирового» (1 г жира на 1 кг
веса), кофеинового (эквивалент 2 чашек кофе) и сахаросодержащего.
Оказалось, что жирная пища влияет на способность организма к выведению
сахара из крови: при потреблении жира и – через шесть часов — сахара
уровень глюкозы в крови оказался на 32% выше, чем при потреблении только
сахара. В случае же потребления жира, кофеина и сахара уровень глюкозы в
крови был выше уже на 65% по сравнению с потреблением одного только
сахара.
«Таким образом, доказано, что пища с высоким содержанием жира может
оказывать негативное воздействие на организм в течение нескольких часов,
— отмечает исследовательница. – То, что вы едите сейчас, определяет
реакцию вашего организма на другую пищу, полученную в течение дня».
источник medicalnewstoday.com |
|
|
Просмотров: 646 |
Добавил: igos2009
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
