Огромный леденец весом более двухсот килограммов.
Челябинские кондитеры изготовили самого большого в России петушка на
палочке. Этот сладкий символ русских народных гуляний стал подарком для
всех южноуральцев на Масленицу.
250 килограммов сахара, 15 литров воды и никакой химии.
Классический рецепт любимого лакомства. Шеф-повар Анатолий Новоселов
говорит, что над созданием этого леденца он трудился почти 12 часов.
"Без мозолей и ожогов не обошлось, но эта та цена, которую любой повар
платит за хороший результат", – делится шеф-повар Анатолий Новоселов.
Гигантский петушок – это уже третий рекорд Челябинска. Два года
назад был изготовлен самый большой блин, а в прошлую Масленицу –
полутораметровый торт. В этот раз организаторы решили удивить горожан
другим символом русских народных гуляний – леденцом на палочке. Но это
оказалось не так-то просто. "Самое главное – чтобы не откололись части
петуха, такие, как хвост и голова. Специально делался железный каркас
под него, и этот каркас заливался. То есть все очень сложно", –
рассказывает Евгений Петрушин, организатор.
Изначально вес этого гигантского петуха должен был быть 70
килограммов, но в процессе приготовления он увеличился до 233. И для
того чтобы поднять эту огромную сладость, организаторы даже пригласили
самого сильного человека России – Эльбруса Нигматуллина.
Тысячи челябинцев, которые пришли в городской сад имени Пушкина
на Масленицу застыли в ожидании кульминационного момента. И вот наконец
петушок-рекордсмен предстал перед горожанами.
Специальная комиссия провела замеры и озвучила рекордный
результат – высота 153 сантиметра и вес 233 килограмма 500 граммов.
Эльбрус Нигматуллин признался, что такой необычный снаряд он поднимал
впервые в жизни. Стронгмен одним из первых попробовал кусочек леденца и
остался очень доволен. "Вот эти петушки на деревянной основе были нашим
любимым лакомством, – вспоминает Эльбрус Нигматуллин, спортсмен,
многократный победитель турнира "Самый сильный человек России". –
Наверное, только сгущенка могла посоперничать с петушком".
После того как были зафиксированы все данные, петушка разбили, и
каждый желающий получил заветный кусочек. Вторую половину леденца
организаторы обещали раздать после того, как он будет внесен в Книгу
рекордов России.
источник: http://chelyabinsk.rfn.ru/ |