Латвийская сеть ресторанов Lido, работающая по системе фри-фло, планирует открыть в Ярославской области комплекс общественного питания. Как сообщает региональный сайт,
этот вопрос будет поднят в рамках трехдневного визита в Латвию
делегации Ярославской области, которую возглавил заместитель губернатора
Михаила Боровицкого. Предполагается обсудить перспективы сотрудничества
в сферах торговли, туризма, научно-технических разработок и
агропромышленного комплекса. В частности, речь пойдет о реализации в
Прибалтике мяса птицы и перепелиных яиц Угличской птицефабрики. Также
делегация региона побывает на ряде рижских предприятий, производящих
сыры, колбасы, молочную продукцию, и встретится с представителями
международной сети Lido. Ярославцы посетят центр Lido в Риге, где обсудят все нюансы создания в регионе нового комплекса общественного питания. Сеть бюджетных ресторанов домашней кухни Lido, которая существует с 1987 года, — детище рижского ресторатора Гунарса Кирсонса. Крупнейшая точка сети — центр отдыха Lido на улице Красса в Риге
— стала своеобразной визитной карточкой города. Московский ресторатор
Роман Рожниковский не раз заявлял, что при создании сети фри-фло Грабли ориентировался прежде всего на рижский Lido. В 2000-х годах латвийский бренд появился также в Литве (Вильнюс, Каунас, Клайпеда), Белоруссии (Минск), Эстонии (Таллин).
Уже неоднократно сообщалось, что в планах Гунарса Кирсонса —
экпортировать свой бизнес в Россию, в частности, обсуждалось
строительство Lido в Екатеринбурге, Казани и Зеленограде. источник gastronom.ru
|