Среда
20.11.2019
20:41
ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Архив записей
«  Июнь 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
****
каталог сайтов Latvijas Reitingi Союз кулинаров. Новые кулинарные сайты, кулинарные сайты с пошаговыми рецептами, новые рецепты. Форум кулинарных рецептов. Каталог сайтов.
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная » 2012 » Июнь » 26

Итальянский шеф-повар поделился секретами мастерства на мастер-классе

В Москве состоялся закрытый кулинарный мастер-класс обладателя двух звезд Мишлена и шефа нескольких известных ресторанов в Италии Фульвио Пьеранджелини. На мероприятии шеф-повар поделился секретами приготовления блюд высокой кухни.

По словам эксперта, один из самых главных секретов вкусных блюд – это постоянный контакт с едой. Пьеранджелини отметил, что сам он зелень и помидоры рвет на кусочки руками, потому что вкус еды сильно зависит от способа нарезки.

«Я всегда готовлю для себя. И обычно людям нравится. И никогда в жизни за 30 лет работы в ресторанах я не спрашивал у гостей, понравилось ли им блюдо, было ли вкусно. Потому что мне не нужно слышать это, я вижу все по тому, как меняются их лица, когда они пробуют мою еду» - отметил Фульвио.

 

Просмотров: 322 | Добавил: igos2009 | Дата: 26.06.2012 | Комментарии (0)

Горечь пива чувствуется ярко, когда оно холодное
Горечь пива чувствуется ярко, когда оно холодное

Вкус еды и напитков зависит от температуры. То, что давно известно поварам и сомелье, теперь известно и учёным.

Просмотров: 334 | Добавил: igos2009 | Дата: 26.06.2012 | Комментарии (0)


5 рецептов из клубники, малины, черешни и других ягод
Foto: stock.xchng
Началась ягодная пора — самое время готовить легкие,
изысканные и нежные десерты из ягод: сладкие супы, воздушные пироги, летние шарлотки и клафути, суфле, пудинги, муссы, парфе, всевозможные джемы и потрясающее вкусное мороженое, сорбе или граниту.

Ягодная диета проста — с утра до вечера в меню только блюда из клубники, земляники, смородины, малины, ежевики, вишни, черешни, черники и других ягод: всех названий этого удивительного подарка природы сразу даже и не перечислить!

Просмотров: 331 | Добавил: igos2009 | Дата: 26.06.2012 | Комментарии (0)

Copyright MyCorp © 2019