Жители британской деревеньки Стилтон
в январе 2012 года возобновляют производство своего знаменитого сыра,
который здесь не делали два с половиной столетия. Однако называться он
будет по-другому — Bell Blue.
По действующим правилам Евросоюза продукт под название Стилтон не может производиться на своей исторической родине — в деревне Стилтон,
— из-за того, что веще в середине XVIII века его производство было
полностью перенесено в Лестершир. Однако же на упаковке можно будет
указать, что это "сыр с синими прожилками, сделанный в Стилтоне".