В Екатеринбурге появится центр подготовки халяльных поваров. Как сообщает islamrf.ru,
30 марта постоянный представитель Республики Татарстан Ринат Садриев и
директор профессионального училища №23 Нина Гаранина обсудили
возможность подготовки в Екатеринбурге поваров по направлению "халяль". В Казани при Российском исламском университете есть кафе Халяль.
Вспоминая опыт организации недавней стажировки преподавателя и
студентов училища в Казани, где их обучали приготовлению блюд
национальной татарской кухни, Ринат Садриев высказал предложение об
организации стажировок и семинаров для студентов и преподавателей
училища в Российском исламском университете и кафе Халяль. Стороны
встречи обсудили возможную переподготовку поваров по направлению
"халяль", организацию непрерывного курса повышения квалификации на
коммерческой основе для поваров населенных пунктов Свердловской области
с проживанием. В завершении встречи стороны подписали протокол о
намерениях, в котором предусматривается дальнейшее сотрудничество,
направленное на подготовку в профессиональном училище
специалистов-поваров с этнокультурным (татарским) компонентом в
образовании.
|