Среда
20.11.2019
20:59
ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Архив записей
«  Апрель 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30
****
каталог сайтов Latvijas Reitingi Союз кулинаров. Новые кулинарные сайты, кулинарные сайты с пошаговыми рецептами, новые рецепты. Форум кулинарных рецептов. Каталог сайтов.
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная » 2012 » Апрель » 01

При этом владельцы ресторанов, предлагающих вегетарианское меню, зачастую скрывают это обстоятельство.

В сыре пармезан, который традиционно используется при приготовлении вегетарианских блюд, есть компоненты животного происхождения – в частности, сычужный фермент. При этом владельцы ресторанов, предлагающих вегетарианское меню, как правило, не ставят адептов растительной пищи об этом в известность.

В 2010 году в Великобритании прошла акция «Скажите: «Сыр»!», организованная сообществом вегетарианцев Vegetarian Society. Участники акции оставляли в ресторанах, где были выявлены «ненастоящие» вегетарианские блюда, карточки, рассказывающие о таких «подделках».

Согласно принятым в ЕС в 2010 году требованиям к маркировке пищевых продуктов, с 2015 года рестораторы и авторы кулинарных книг должны будут перестать позиционировать блюда, содержащие ингредиенты животного происхождения, в качестве вегетарианских.

 

 

Просмотров: 295 | Добавил: igos2009 | Дата: 01.04.2012 | Комментарии (0)

Перец чили поможет сердечникам
 

Острый стручковый перец — эффективное средство для защиты от сердечно-сосудистых заболеваний.

Как пишет Medical Xpress, гонконгские ученые, сделавшие этот вывод, обратили внимание на свойства капсаицина и близких к нему алкалоидах из группы капсаициноидов, придающих остроту халапеньо, кайенскому перцу, абанеро и другим сортам стручкового перца.Свои выводы они представили на 243-й конференции Американского химического сообщества (American Chemical Society).

Ранее уже было известно, что капсацин снижает кровяное давление у гипертоников, уменьшает содержание холестерина в крови, помогает остановить процесс образования кровяных сгустков в просвете кровеносных сосудов, приводящий к полному или частичному прекращению тока крови по сосуду.

Исследование гонконгский ученых под руководством Жень-Ю Чен (Zhen-Yu Chen) из Китайского университета Гонконга (Chinese University of Hong Kong) научно подтвердило лекарственные свойства капсацина.

 
Просмотров: 206 | Добавил: igos2009 | Дата: 01.04.2012 | Комментарии (0)

Copyright MyCorp © 2019