Как приготовить пирог с клубникой:
Маргарин порубить с просеянной мукой, всыпать соду и лимонную кислоту, добавить желтки, сахар, сметану и замесить крутое тесто.
Затем раскатать его толщиной 2-3 см, положить в форму
смазанную маслом, наколоть все тесто вилкой и поставить в духовку на
20-25 минут (160-170 градусов), пока корж не станет золотистого цвета.
За
это время, взбить белки в густую пену, затем, постепенно добавляя сахар
продолжать взбивать до полного его растворения — должен получиться
густой крем. Взбитые белки перемешать с клубникой, разрезанной на
половинки, покрыть этой смесью уже готовый корж.
Поставить смазанный корж в духовку на 10-15 минут. Пирог готов!
