|
Что нужно: 1 стакан чечевицы, 1 морковь, 1 луковица, 1 ст. ложка муки, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки томатной пасты,
пучок петрушки, 2 гвоздики, 2 ст. ложки растительного масла, соль, перец черный по вкусу.
Как приготовить чечевицу в остром томатном соусе: Чечевицу замочить на 1 час в воде, затем отварить до готовности.
Лук
и морковь очистить, нарезать и пассеровать 7 минут. Добавить к ним
муку, чечевичный отвар, мелкорубленый чеснок, гвоздику, соль, перец и
томатную пасту. Помешивая, тушить 5 минут.
Залить чечевицу томатным соусом. Подавать с зеленью петрушки.
Чечевица в остром томатном соусе готова.
|
