Мексиканские хлебопеки ко дню Королей-Магов, отмечаемому 5-6 января, испекли огромный пирог весом почти 9 тысяч 500 килограммов.
С пяти часов утра по периметру центральной площади Мехико -
Сокало были расставлены столы общей длиной 720 метров, на которых было
разложено угощение. Все желающие смогли попробовать произведение
кулинарного искусства совершенно бесплатно, запивая угощение молоком.
Праздник Королей-Магов - один из самых любимых в Испании и
странах Латинской Америки. Его название связано с тремя языческими
королями-магами Каспаром, Мельхиором и Валтасаром, пришедшими с дарами
поклониться новорожденному Иисусу в Вифлеем. Особенно сильно праздника
ждут дети, которые начищают до блеска ботинки, набивают их соломой и
выставляют за дверь в ожидании подарков от Королей-Магов. А на ночь в
семьях накрывают стол, чтобы Короли-Маги могли подкрепиться.
В Мехико же каждый год традиционно готовится особый вид выпечки,
который традиционно носит название "Крендель Королей" (Rosca de Reyes),
однако по виду и вкусу он больше напоминает именно пирог. На его
изготовление ушло 5 тысяч 400 килограммов муки, 3 тысячи килограммов
масла, тысяча литров молока, 38 тысяч 600 штук яиц. Для доставки пирога
на Сокало были задействованы 20 грузовичков, каждый из которых совершил
по 65 поездок. В изготовлении "кренделя" участвовали 2 тысячи 142
человека.
По приблизительным оценкам организаторов, стоимость пирога
составила почти один миллион 150 тысяч мексиканских песо (более 85 тысяч
долларов). Пирог был разрезан на 200 тысяч кусков, и десятки тысяч
жителей Мехико и гостей столицы уже получили свою порцию праздничной
выпечки.
Церемонию раздачи пирога возглавил лично глава столичного
правительства Мехико Марсело Эбрард с супругой, который отрезал первые
куски и раздал их стоявшим рядом детям. После короткого вступительного
слова Эбрарда все присутствовавшие на площади приступили к основной
части праздника - непосредственно дегустации пирога.
Стоит отметить, что традиционный "Крендель Королей" привлекает
внимание бездомных и бродяг со всего Мехико, которые приходят в этот
день на Сокало, чтобы получить бесплатное угощение. Однако ни полиция,
ни организаторы мероприятия им не препятствуют.
источник: РИА Новости
|