Проведя исследования полезных свойств лука, исследователи были немало удивлены результатами.
Оказывается, лук способен замедлять процессы старения. Попадая в
кровь, активные серные соединения в составе лука омолаживают клетки
мозга, отвечающие за эмоции и память.
Ранее было известно, что лук не только добавляет пикантный вкус
блюдам, но и укрепляет иммунитет, заживляет, дезинфицирует, лечит от
инфекций, причем витамины в нем сохраняются на 70 процентов даже после
тепловой обработки.
Напомним, в медицине лук известен со времён Гиппократа. Лечебные
свойства лука признавали все народы. Римляне считали, что сила и
мужество солдат увеличиваются при употреблении лука, поэтому он входил в
военный рацион
|