Потребуется: морской карась — 2 шт., кус-кус — 1 стакан, свежий шпинат — 6 горстей, турецкий горох Rimi — ½ баночки, сливочное масло — 2 ст. л., оливковое масло — 2 ст. л., чеснок — 2 зубчика, лимон — 1 шт., итальянская приправа Selection by Rimi — ½ ч. л., соль по вкусу.

Потребуется:
•Свежий кресс-салат — 3 горсти
•Слегка обжаренные кедровые орехи (можно использовать также индийские орехи или арахис) — 1 горсть
•Тертый твердый сыр (например, пармезан) — 1 горсть
•Оливковое масло Ekstra Virgin — 80 — 150 мл
•Сок ½ лимона
•Мелко нарезанный зубчик чеснока
•Морская соль, черный молотый перец — по вкусу

Ингредиенты (на 2 порции): 300 г свинины, 1 корень петрушки, 1 луковица, 2 желтка яйца, 10 г манной крупы, 50 г молотых сухарей, 150 г кипяченого молока.

Приготовление:

Мясо сварить, добавив коренья, измельчить на мясорубке. Отдельно спассеровать лук и залить его смесью желтков, манной крупы и молока, все проварить. Когда масса загустеет, смешать ее с измельченным мясом, посолить, поперчить, добавить молотые сухари и молоко. На стол подать с картофелем фри.