Приготовление:
1. Заливаем кус-кус горячей водой и даем набухнуть.
2. В сковороду вливаем оливковое масло, кладем 1 столовую ложку сливочного и
обжариваем шпинат с чесноком, добавив немного соли и итальянскую приправу.
3. Смешиваем шпинат с кус-кусом.
4.Морского карася изнутри смазываем сливочным маслом и заполняем частью
приготовленного кус-куса.
5. Ставим запекаться на 20 минут при 180 ̊C.
6. К оставшемуся кус-кусу добавляем турецкий горох и подаем вместе с готовой рыбой.
7. При подаче блюдо сбрызгиваем свежевыжатым лимонным соком.
Совет Aikāgaršo!
Попробуй нафаршировать морского карася чесночным маслом, свежим тимьяном и
цедрой лимона.
