Ингредиенты (на 2 порции): 300 г свинины, 1 корень петрушки, 1
луковица, 2 желтка яйца, 10 г манной крупы, 50 г молотых сухарей, 150 г
кипяченого молока.
Приготовление:
Мясо сварить, добавив коренья, измельчить на мясорубке. Отдельно
спассеровать лук и залить его смесью желтков, манной крупы и молока, все
проварить. Когда масса загустеет, смешать ее с измельченным мясом,
посолить, поперчить, добавить молотые сухари и молоко. На стол подать с
картофелем фри.
|
