Пятница
29.03.2024
13:59
ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Архив записей
«  Март 2024  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
****
каталог сайтов Latvijas Reitingi Союз кулинаров. Новые кулинарные сайты, кулинарные сайты с пошаговыми рецептами, новые рецепты. Форум кулинарных рецептов. Каталог сайтов.
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная » Архив материалов

Оливковое масло — полезно, но коварно!
Foto: Shutterstock
Насколько полезны растительные масла вроде оливкового, рассказывает врач-диетолог.

"Оливковое масло в равной степени как и другие растительные масла чрезвычайно полезно для абсолютно каждого человека, — говорит врач-диетолог, — В подобных маслах содержатся ненасыщенные жирные кислоты, обеспечивающие не только профилактику сердечно-сосудистых заболеваний, но и участвующие в построении клеточных мембран оболочек клеток".

Еще они стимулируют иммунный ответ и обеспечивают профилактику различных онкозаболеваний. Однако стоит помнить о том, что все растительные масла чрезвычайно калорийны.

Просмотров: 878 | Добавил: Ivolga | Дата: 23.01.2013 | Комментарии (0)


Рецепт от Жени Гаврилова: рыба в соли с фенхелем и артишоками
Foto: Publicitātes foto
Потребуется: сибас 2 шт (или можно заменить на судака, дораду, форель), фенхель, розмарин, тимьян, лимон 1 шт, артишоки, если будут в продаже, душистый перец, оливковое масло 30 гр, томаты с черенками 500 гр, соль 1 кг, яйца 2 шт.

Способ приготовления:

Артишоки чистим до основания снимая жесткие листья, ложкой вычистим сердцевину. Почищенные артишоки сразу стоит положить в воду с лимоном, иначе они почернеют! Если не будет артишоков, можно использовать только фенхель.

Просмотров: 934 | Добавил: igos2009 | Дата: 15.01.2013 | Комментарии (0)

Армянское гранатовое вино набирает популярность в армянском пригороде столицы Ливана Бейрута, Бурдж-Хаммуде, и за его пределами. Популярность армянского вина резко возросла после того, как оно было представлено и произвело большое впечатление на кулинарном фестивале в Бейруте в ноябре прошедшего года. Об этом сообщает ливанская газета «The Daily Star».

Армения является одной из старейших винодельческих стран в мире, но гранат с его зернышками и ярким цветом имеет особое значение в культуре. «Гранат олицетворяет семью, солидарность, сообщество, которое объединяет, а цвет символизирует счастье»,– сказала представитель армянской общины Арпи Мангасарян.

У Мангасарян несколько ролей в местной армянской общине – она чиновник в муниципалитете и основатель ресторана и центра наследия «Паткер», который знакомит общественность с вином на кулинарном фестивале.

Армянские блюда уже зарекомендовали себя в кухнях региона своей богатой палитрой и игривой смесью пряных, сладких и острых вкусов, так что не удивительно, что это терпкое, полусладкое вино, такое удивительное и восхитительное, пользуется популярностью. До сих пор вино, которое импортируется из Армении, трудно найти даже в винных магазинах в Бурдж-Хаммуде.

 

Просмотров: 945 | Добавил: igos2009 | Дата: 15.01.2013 | Комментарии (2)

Государственный Лермонтовский музей-заповедник «Тарханы» в Пензенской области выпустил в свет буклеты: «Рецепты блюд дворянской кухни XIX века» и «Рецепты блюд крестьянской кухни XIX века».

«Во вступительных статьях к рецептам, подготовленных сотрудниками музея, рассказывается о традициях тарханской барской кухни лермонтовского времени и кулинарных особенностях крестьянских трапез в селе Тарханы», - сообщили ИА «Пенза-Пресс» в администрации музея в пятницу.

На практике некоторые рецепты блюд можно оценить в харчевне музея-заповедника.

Просмотров: 907 | Добавил: igos2009 | Дата: 15.01.2013 | Комментарии (0)

Безе Pavlova с ягодами, вином и мороженым
Foto: Publicitātes foto
6 яичных белков, 1 1/2 стакана сахарной пудры, 1/2 ст. ложки экстракта ванили, 2 ст. ложки кукурузного крахмала,1 ст. ложка винного уксуса, 200 г сливочного мороженого, 1 стакан красного вина, 250 г малины, 150 г красной смородины, 250 г клубники, разрезанной пополам кардамон, гвоздика по вкусу, 1 палочка корицы, 1 стручок ванили, 3/4 стакана сахарной пудры для ягодного соуса, листья свежей мяты по вкусу.

Как приготовить безе Pavlova с ягодами, вином и мороженым:

Просмотров: 993 | Добавил: igos2009 | Дата: 14.01.2013 | Комментарии (0)

Кулинарные привычки жителей южных провинций Китая обрекают некоторые виды животных на вымирание. По заявлениям китайских ученых, питательная ценность мяса диких животных сильно преувеличена мистическими представлениями

Крупнейший на юге Китая город Гуанчжоу известен весьма специфическими представлениями о кулинарии. Местные вкусы кажутся экстремальными даже для китайцев из других областей страны. Причиной такого своеобразия являются 2000-летние традиции народной медицины. Существует даже такая закономерность, что чем реже животное встречается в природе, тем выше ценится его мясо. Популярная местная поговорка гласит: «В Гуанчжоу едят все четвероногое, кроме стульев, все летающее, кроме самолетов и все плавающее, кроме лодок».

 
Просмотров: 854 | Добавил: igos2009 | Дата: 13.01.2013 | Комментарии (0)


Омлет с с сыром Эмменталь и свежим редисом
Foto: PantherMedia/Scanpix
Ингредиенты: 3 яйца, 50 г сливок, 100 редиса, порезанного тонкими дольками, 50 г крупно натертого сыра Эмменталь, 100 г шпината, 20 г масла, морская соль, свежемолотый черный перец, мускатный орех.

Мягкость шпината и пикантность редиса в сочетании с нежным яйцом и сыром Эмменталь создают превосходное и интересное сочетание. Для этого рецепта шпинат важно только быстро обжарить. Лучше всего это делать параллельно, пока жарится омлет. Тогда при подаче и омлет, и шпинат будут теплыми.

Просмотров: 853 | Добавил: igos2009 | Дата: 12.01.2013 | Комментарии (0)

Капуста цветная - 80 г.
Лук-порей - 30 г.
Картофель - 80 г.
Горошек консервированный - 20 г.
Масло сливочное - 10 г.
Сметана - 10 г.

Лук-порей (белую часть) нарезать вдоль на кусочки длиной 2,5 - 3 см. и слегка спассеровать с маслом. В кипящий бульон или воду положить подогретый лук, цветную капусту, картофель, нарезанный брусочками. За 5 минут до окончания варки добавить зеленый консервированный горошек и листики петрушки. Суп можно заправить сметаной или яично-молочной смесью или приготовить его с молоком.

Просмотров: 843 | Добавил: igos2009 | Дата: 12.01.2013 | Комментарии (0)


Черный чай поможет от инсульта
Foto: PantherMedia/Scanpix
Четыре чашки черного чая, — вот универсальная формула защиты от инсульта. Подобный рацион снижает соответствующий риск более чем на одну пятую.

Ученые исследовали влияние чая на тромбообразование. Оказалось, ежедневное потребление данного напитка уменьшало вероятность образования тромба на 21% по сравнению с показателями людей, вообще не потребляющих чай. Правда, здесь обязательно выпивать по четыре чашки минимум, сообщает портал newsru.com.

Просмотров: 882 | Добавил: igos2009 | Дата: 12.01.2013 | Комментарии (0)

Ученые из США установили, что чрезмерное потребление сладких напитков, особенно диетических, может стать причиной депрессии.

Ученые провели исследование, в котором участвовали 264 тысячи человек в возрасте от 50 до 71 года. Базировалось исследование на потреблении участниками лимонада, чая, фруктовых напитков и кофе в период с 1995 по 1996 год.

Спустя 10 лет ученые провели опрос, по результатам которого оказалось, что среди участников зафиксировано свыше 11,3 тысячи случаев депрессии.

Как оказалось, те участники эксперимента, которые выпивали более четырех банок или стаканов лимонада в день, в три раза чаще страдали депрессией, чем те, кто не был любителем сладких напитков.

Просмотров: 845 | Добавил: igos2009 | Дата: 11.01.2013 | Комментарии (0)

« 1 2 3 4 5 ... 47 48 »
Copyright MyCorp © 2024