"Оливковое масло в равной степени как и другие растительные масла чрезвычайно полезно для абсолютно каждого человека, — говорит врач-диетолог, — В подобных маслах содержатся ненасыщенные жирные кислоты, обеспечивающие не только профилактику сердечно-сосудистых заболеваний, но и участвующие в построении клеточных мембран оболочек клеток".

Еще они стимулируют иммунный ответ и обеспечивают профилактику различных онкозаболеваний. Однако стоит помнить о том, что все растительные масла чрезвычайно калорийны.

Вот тем, собственно, и коварны. Каждый, кто считает оливковое масло безвредным, врачи рекомендуют задуматься об их калорийности. Поэтому существует так называемая необходимая и достаточная норма. Для детей и женщин норма составляет две чайные ложки, а для мужчин — одну чайную ложку.