Swissotel Красные Холмы закрывает гастрономический ресторан Кай, расположенный на втором этаже отеля.

Как говорится в сообщении отеля, ресторан, открытый в октябре 2008 года, будет работать до 16 декабря сего года включительно. "Для более эффективного использования пространства второго этажа, где располагается ресторан Кай, а также для обслуживания гостей и участников конференций и банкетов, проходящих в Swissotel Красные Холмы и Swissotel конференц-центре, в будущем году второй этаж отеля будет полностью реконструирован", —сообщает администрация отеля.

К концу 2012 года на втором этаже откроется новый ресторан, концепция которого в настоящий момент разрабатывается.

Известный британский кулинар собирается открыть в столице ресторан совместно с компанией Ginza Project.

Джейми Оливер стал знаменитым, благодаря своему кулинарному телешоу «Голый повар». В данном случае речь не идет о стриптизе. Название передачи всего лишь отражает правдивость рассказов о кулинарный секретах.

Дебют «Голого повара» состоялся в 1999 году в Великобритании, затем, шоу увидели жители США, Голландии, Австралии и других стран. Оливер выпустил книгу с одноименным названием, которая за короткое время стала бестселлером. Джейми вел очень активную жизнь: читал лекции, вел колонки в различных журналах, показывал сое умение готовить на различных светских мероприятиях.

Теперь Джейми Оливер возглавляет Sweet As Candy, занимаясь созданием телепрограмм, управлением ресторанов, издательской деятельностью и торговлей кухонными атрибутами. Кулинар получил от британской королевы звание рыцаря. - Jamie's Italian открыл более 20 ресторанов, большинство из них находится в Великобритании, - пишет одна из обитательниц Твиттера.

Не за горами расширение проекта в России. Планируется открытие одного ресторана в Москве и еще одного в Санкт-Петербурге. Решаются вопросы с помещением и оборудованием для ресторанов. Ведь, от того, каким оно будет, зависит успешность российского бизнеса.

18 ноября в Базеле (Швейцария) прошла Международная церемония премии в области ресторанного бизнеса Palm d'Or (Пальмовая ветвь 2011), в которой приняли участие шесть концепций из разных стран.

Впервые за историю премии российский ресторан занял призовое место. Ресторан Puppen Haus (Новосибирск) завоевал бронзу (третье место). Второе место получила концепция Papillon (Бельгия), а первое — Pret a diner (Германия).

Российская церемония вручения премии Пальмовая ветвь прошла 1 ноября в отеле The Ritz-Carlton Moscow. За звание победителей боролись десять концепций-финалистов, с помощью интерактивного голосования гостями церемонии были выбраны три победителя. "Золотую Пальмовую ветвь" получил ресторан Puppen Haus (Новосибирск).