С 1 по 30 апреля ресторан Pinkerton проводит гастрономический фестиваль ягнятины.

В фестивальном меню обещают лучшие образцы ягнятины из Австралии, Новой Зеландии, Уругвая и Исландии. Заметим, что ягнятина из Исландии — большая редкость для московских ресторанов. Как сообщаеют в ресторане, это органически чистое мясо дико пасущихся баранов на просторах Исландии.

Шеф-повар Алексей Овчинников составил меню таким образом, чтобы блюда демонстрировали разные нюансы вкуса ягнятины. В фестивальное меню он включил теплый салат из уругвайского ягнёнка с жареным сулугуни; салат-микс из уругвайского ягнёнка с мятным соусом; корейку новозеландского ягненка, фаршированную шпинатом и сыром фета; новозеландского ягненка, тушённого с травами; рулет из лопатки исландского ягненка с овощами; ребрышки исландского ягненка "Миллениум".

Первый в Европе ресторан северокорейской кухни открылся в столице Нидерландов — Амстердаме.

Как сообщает ABS-CBNnews.com, в заведении Pyongyang Restaurant можно заказать черный куриный суп, жареных устриц, сасими, кимчи. Собак в меню, разумеется, нет.

При ресторане работает северокорейский культурный центр, где можно посмотреть на произведения искусства или запланировать путешествие в Северную Корею.

На церемонии открытия ресторана и культурного центра присутствовал посол Северной Кореи в Швейцарии. По словам голландского совладельца ресторана Ремко ван Дааля (Remco van Daal), организация северокорейского ресторана в Амстердаме не носит политического характера.

Следует отметить, что ресторан не имеет отношения к популярной пекинской сети ресторанов Pyongyang.

Стейк-хаус Поло-клуб в отеле Марриотт Ройал Аврора объявил о запуске нового меню. Как сообщают сотрудники ресторана, шеф-повар Томас Кёсслер и его команда создали новое меню, в котором представлены стейки и филе из австралийской мраморной говядины и американской говядины премиум-класса.

Из стейков можно заказать филе "ангус" (1900 рублей); стейк "Нью-Йорк" (2350 рублей) и стейк "Шатобриан" (7500 рублей) из австралийской мраморной говядины "кобе"; фирменный томленый стейк "Поло Клуб", заказ на который нужно делать заранее, минимум за один день: он готовится 12 часов (2900 рублей). Все стейки подаются с соусами на выбор: перечный соус, соус для стейков, соус бернес или соус из красного вина. Тартар из говядины приготовят на ваших глазах и сервируют прямо у вашего стола, подадут его зеленым салатом, тостом и картофелем фри (2500 рублей).