C 17 по 22 апреля в московском ресторане Zолотой пройдут гастроли Массимилиано Алаймо (Massimiliano Alajmo), итальянского шеф-повара, заведующего кухней ресторана — обладателя трех звезд Красного гида Michelin.

Массимилиано Алаймо — самый молодой в мире шеф-повар, чей ресторан получил три звезды Michelin. Имеется в виду ресторан Le Calandre в местечке Сармеола ди Рубано (Sarmeola di Rubano, провинция Падуя, регион Венето) .

C 17 по 22 апреля в рамках гастролей знаменитого итальянца в Zолотом будет демонстрироваться два варианта его авторского меню: a la carte и сет-меню, в каждом из которых — по шесть экслюзивных блюд, созданных специально для московского ресторана.

18 апреля в ресторане пройдет гала-ужин для приглашенных гостей, партнеров ресторана и звезд. Кульминацией ужина станет мастер-класс от самого маэстро, который покажет гостям свои кулинарное мастерство.

В Москве, самом центре города, открылся второй ресторан Chili’s Grill & Bar. Заведение находится по адресу ул. Тверская, 22 (БЦ Саммит).

Chili’s Grill & Bar — американская сеть ресторанов, развиваемая компанией Brinker International Inc. Первый в мире Chili’s Grill & Bar открылся в 1975 году в городе Даллас штата Техас. Chili’s был задуман как ресторан в американском стиле. Фирменными блюдами меню стали гамбургеры, стейки, свиные ребрышки и фахитас.

С 1 по 30 апреля ресторан Pinkerton проводит гастрономический фестиваль ягнятины.

В фестивальном меню обещают лучшие образцы ягнятины из Австралии, Новой Зеландии, Уругвая и Исландии. Заметим, что ягнятина из Исландии — большая редкость для московских ресторанов. Как сообщаеют в ресторане, это органически чистое мясо дико пасущихся баранов на просторах Исландии.

Шеф-повар Алексей Овчинников составил меню таким образом, чтобы блюда демонстрировали разные нюансы вкуса ягнятины. В фестивальное меню он включил теплый салат из уругвайского ягнёнка с жареным сулугуни; салат-микс из уругвайского ягнёнка с мятным соусом; корейку новозеландского ягненка, фаршированную шпинатом и сыром фета; новозеландского ягненка, тушённого с травами; рулет из лопатки исландского ягненка с овощами; ребрышки исландского ягненка "Миллениум".