• Яйцо 1 шт
• Хлеб белый 15 г
• Молоко 25 г
• Помидоры 120 г
• Зелень петрушки и укропа 5
• Маслины 5 г
• Огурцы свежие 20 г
• Морковь 20 г
• Редис 25 г
• Креветки 50 г
• Ветчина 10 г
• Филе кильки 5 г
• Перец зелёный 20 г
• Салат зелёный

С помидоров срезаем верх в виде крышечки и вынимаем середину. У яиц, свареных в крутую и нарезанных пополам, вынимаем желток. Делаем фарш из хлеба, вымоченного в молоке, желтков, зелени, мелко порезанной, мякоти маслин и заполняем им белки. Мелко нарезанные свежие огурцы, морковь, редис, ветчину, креветки (крабы или раки) и этой смесью наполняем помидоры. Сверху кладём половинки яиц . Листья салата и перец нарезаем узкими полосками и на слой зелёной массы кладём помидоры. Сверху на яйцо кладём крест-накрест полоски филе кильки.