Ученые нашли следы какао на керамической посуде, найденной
при раскопках индейской деревни VIII века в штате Юта на юго-западе США.
До сих пор самым ранним свидетельством была находка, сделанная в
гробнице XI века в каньоне Чако (штат Нью-Мексико).
Американские ученые доказали, что североамериканские индейцы
знали шоколадный напиток уже в 770 году нашей эры - на 300 лет раньше,
чем считалось ранее, пишет интернет-издание ScienceNOW со ссылкой на
статью в журнале Journal of Archaeological Science.
Ученые из Принстонского и Пенсильванского университетов нашли
следы какао на керамической посуде, найденной при раскопках индейской
деревни VIII века в штате Юта на юго-западе США. До сих пор самым ранним
свидетельством была находка, сделанная в гробнице XI века в каньоне
Чако (штат Нью-Мексико). С помощью масс-спектрометра ученые обнаружили в
чашах следы кофеина и теобромина - веществ, которые содержатся в бобах
какао. Следы этих же веществ были также почти на всей посуде, найденной
при раскопках соседних деревень, передает ИА "Казах-Зерно" со ссылкой на
РИА Новости.
Это доказывает, что индейцы юго-запада Северной Америки торговали
с племенами Центральной Америки уже в VIII веке, поскольку какао растет
только в тропиках, на сотни километров южнее США. Теперь ученым,
возможно, придется пересмотреть общепринятую теорию о том, что северные
индейские племена, оставившие после себя большие каменные сооружения в
каньоне Чако, не контактировали с соседями из Мезоамерики.
"Археологи около 100 лет искали доказательства связей между этими
племенами. Это открытие, вне всякого сомнения, очень важное", - отметил
специалист по мезоамериканским индейцам, сотрудник Техасского
университета Роберт Хард (Robert Hard), чьи слова приведены в сообщении.
В Центральной Америке какао выращивают уже более 3 тысяч лет.
Изначально напиток могли позволить себе только богатые люди. Из него
делали шоколадный напиток со специями, который взбивали до получения
пены и пили на торжественных церемониях и пиршествах. Однако у индейцев в
Юте не существовало классового разделения. Скорее всего, они готовили
напиток, похожий на современный горячий шоколад, или сухие хлебцы из
кукурузы с шоколадом, подобные тем, которые брали с собой в поход
ацтекские воины.
источник: http://kazakh-zerno.kz/ |