Пятница
29.03.2024
16:13
ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Архив записей
«  Февраль 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728
****
каталог сайтов Latvijas Reitingi Союз кулинаров. Новые кулинарные сайты, кулинарные сайты с пошаговыми рецептами, новые рецепты. Форум кулинарных рецептов. Каталог сайтов.
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная » 2013 » Февраль » 04

Исландский суп из лосося
Foto: PantherMedia/Scanpix
Что нужно: Для бульона: 4-5 кг лосося — кости, голова (без жабр) и др. обрезки от рыбы, 2 л куриного бульона, 1-2 ст. ложки сливочного масла, 2 зеленых яблока, 2 небольшие моркови, 1 маленький красный перец, 1/2 лука-порея, 3 пучка сельдерея, 1/2 ч. ложки тимьяна, 3 лавровых листа, 1 ч. ложка паприки, 300 г белого вина.

Для супа:
Филе лосося, порезанного кубиками 2 х 2 см
100 г муки
150 г сливочного масла
1/2 л сливок
3 небольшие красные луковицы, разрезанные вдоль
1 цуккини (дольками)
1/3 + 1/3 + 1/3 перца красного, желтого и зеленого (дольками)
1/3 лука-порея (дольками)
1 ч. ложка масла
1/3 ч. ложка тимьяна
Соль и белый перец по вкусу
30 мл портвейна
30 мл бренди или водки

Просмотров: 827 | Добавил: Ivolga | Дата: 04.02.2013 | Комментарии (0)

Copyright MyCorp © 2024