Диетологи долгое время советовали отказаться от сливочного масла и
включить в рацион маргарин. В последние 50 лет медики постоянно
напоминали нам о том, что следует уменьшить объем потребляемых
насыщенных животных жиров, делая выбор в пользу полиненасыщенных овощных
жиров. Такие жиры есть в маргарине.
Теперь же американские специалисты, проводившие анализ
исследования 1966-1973 годов с участием 458 мужчин 30-59 лет, недавно
переживших сердечный приступ или имеющих стенокардию, призывают
пересмотреть отношение к маслу.