Японская традиционная кулинарная культура получила сегодня мощный удар со стороны государства - с 1 июля вошел в силу запрет подавать в ресторанах блюда из сырой печени, которые пользовались в стране огромной популярностью. Отныне нельзя также продавать их и в продовольственных магазинах с пометкой «пригодно для употребления без термической обработки».

За нарушение запрета полагается до двух лет тюрьмы или штраф до 2 млн иен - более 25 тыс долларов. Как разъяснило министерство здравоохранения, труда и благосостояния, кроме тщательной термической обработки до сих пор не найдено способа обеспечить безопасность блюд из говяжьей печени. Однако против запрета решительно выступает пищевая индустрия и владельцы ресторанов. Они ссылаются на то, что нынешняя мера властей игнорирует традиционные пищевые пристрастия большого числа японцев. Поэтому министерство заверило, что запрет будет немедленно снят, как только ученые найдут средство подавить без ущерба для человека появление опасных болезнетворных организмов в сырой печени.

Брюссель, 1 июля. В Евросоюзе биопродукты, в которых содержание экологически чистых ингредиентов составляет не менее 85%, будут отмечаться специальным логотипом. Он представляет собой зеленое поле с несколькими белыми звездами, передает РИА «Новости».

Новое требование Еврокомиссия прорабатывала еще 2010, а с этого времени оно стало постоянно действующим. По мнению европейских чиновников, «зеленый» логотип поможет людям питаться безопасными продуктами.