Swissotel Красные Холмы закрывает гастрономический ресторан Кай, расположенный на втором этаже отеля.

Как говорится в сообщении отеля, ресторан, открытый в октябре 2008 года, будет работать до 16 декабря сего года включительно. "Для более эффективного использования пространства второго этажа, где располагается ресторан Кай, а также для обслуживания гостей и участников конференций и банкетов, проходящих в Swissotel Красные Холмы и Swissotel конференц-центре, в будущем году второй этаж отеля будет полностью реконструирован", —сообщает администрация отеля.

К концу 2012 года на втором этаже откроется новый ресторан, концепция которого в настоящий момент разрабатывается.

18 ноября в Базеле (Швейцария) прошла Международная церемония премии в области ресторанного бизнеса Palm d'Or (Пальмовая ветвь 2011), в которой приняли участие шесть концепций из разных стран.

Впервые за историю премии российский ресторан занял призовое место. Ресторан Puppen Haus (Новосибирск) завоевал бронзу (третье место). Второе место получила концепция Papillon (Бельгия), а первое — Pret a diner (Германия).

Российская церемония вручения премии Пальмовая ветвь прошла 1 ноября в отеле The Ritz-Carlton Moscow. За звание победителей боролись десять концепций-финалистов, с помощью интерактивного голосования гостями церемонии были выбраны три победителя. "Золотую Пальмовую ветвь" получил ресторан Puppen Haus (Новосибирск).

В Москве откроется ресторан Джейми Оливера. Как сообщает marker.ru, заведение будет называться Jamie’s Italian и откроется при участии компании Ginza Project.

Jamie’s Italian — итальянские рестораны среднего сегмента. На данный момент под этим брендом открыто более 20 заведений, большая часть которых находится на родине Оливера — в Великобритании; также по одному ресторану сети открыто в Сиднее и в Дубаи. Вслед за московским заведением откроется одноименный ресторан в Санкт-Петербурге.

Кроме того, по информации издания, Оливер ведет переговоры с Первым каналом, чтобы запустить там свое телешоу. Однако сам канал эту информацию пока не подтверждает.