Премьер-министр России Дмитрий Медведев вывел из-под лицензирования натуральные слабоалкогольные напитки, крепость которых не превышает 1,2%, в том числе квас, сидр, кефир и медовуху.

Согласно постановлению, подписанному премьером, алкогольной продукцией не считаются квас, сидр, медовые вина, напитки, изготовленные  на основе пряно-ароматического растительного сырья, а также прочие  напитки брожения, содержание этилового спирта в которых составляет от 0,5% до 1,2%. Это стоит особо подчеркнуть: постановление распространяется не на всякий сидр и любую медовуху, а только на продукцию с содержанием алкоголя не более 1,2% — традиционные же сидр и медовуха обычно крепче.

Перечень продуктов, не подпадающих под необходимость лицензирования, включает не только напитки. В нём значатся кондитерская и кисломолочная продукция, мороженое, десерты, щербеты, смеси для их приготовления, а также некоторые виды сырокопченых колбасных изделий, при приготовлении которых используется коньяк.

gastronom.ru