Десерт из яблок

6 яблок
1 ч. ложка дрожжей
125 мл. теплого молока
2 ст. ложки сливочного масла
50 г. муки
3 яйца
50 г сахарной пудры
масло для обжарки

Как готовить:

1. Яблоки разрезать поперек кольцами толщиной 1 см., удалить сердцевину.

2. Дрожжи растворить в небольшом количестве теплой воды, сливочное масло растопить, яйца взбить.

3. Вымесить гладкое тесто из муки, дрожжей, молока, масла и яиц, половины сахара и половины сахарной пудры.

4. Оставшийся сахар и пудру смешать.

5. Яблочные кругляши обсыпать сахарной смесью, окунуть в тесто и обжарить в сливочном масле до золотистого состояния.

6.Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

7. Перед подачей присыпать сахарной пудрой.