В ноябре 2011 года на полках магазинов появятся новые вина от шампанского дома Абрау-Дюрсо — линейка Абрау-Дюрсо Victor Dravigny. Интересно, что Абрау-Дюрсо станет первой винной компанией в России, которая представит на рынке игристые вина Extra Brut. Кроме того, в линейке представлены классическое Brut, Brut D’Or, Rose, Semi Dec и красное Cabernet. Как сообщает глава шампанского дома Борис Титов, "вино Абрау-Дюрсо Victor Dravigny
создано уже нашей командой, с новой расой дрожжей, только из винограда,
выращенного на терруаре Абрау-Дюрсо, на обновленном оборудовании, со
строжайшим соблюдением всех процессов. Все вино в новой линейке Виктор
Дравиньи — тиража 2008 года". Имя новой линейки не случайно, это дань выдающемуся шампанисту, работавшему в Абрау-Дюрсо с 1905 по 1919 год, — Виктору Дравиньи (Victor Dravigny).
Он был приглашен императором Николаем II для работы в царском имении
Абрау и в его задачи входило создать высококачественное шампанское,
которое можно будет подавать на приемах. Дравиньи привил в имении
французскую классическую методику "шампенуаз".
|