Воскресенье
20.10.2019
03:29
ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Категории раздела
Знаменитые рестораторы [19]
Знаменитые рестораны мира [39]
****
каталог сайтов Latvijas Reitingi Союз кулинаров. Новые кулинарные сайты, кулинарные сайты с пошаговыми рецептами, новые рецепты. Форум кулинарных рецептов. Каталог сайтов.
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная » Статьи » Рестораторство мира » Знаменитые рестораторы

Ресторатор Андрей Деллос
Андрей Деллос родился в Москве в 1955 году в семье актрисы и архитектора. Его прадед был известным кутюрье и владел салонами мод в Москве и Петербурге. Андрей Деллос получил несколько образований – сначала он учился в Художественном училище, затем на строительном факультете и в Инязе (дополнительно Деллос окончил курсы переводчиков). В 1989 году он переехал жить во Францию, а в 1993 году возвращается в Москву и начинает заниматься ресторанным бизнесом.
Первым клубом Деллоса было заведение под названием «Пилот» (он открыл его вместе с Антоном Табаковым).
Вторым проектом был ресторан «Бочка», концепция которого уже была более развлекательной. Следующий проект «Шинок» воплотил развлекательную концепцию в полной мере. В центре обеденного зала последних проектов Деллоса выделялось место для своеобразной сцены, которая была центром всех событий в заведениях – в ресторане «Бочка» в центре находился мангал, а в «Шинке» там располагался настоящий сельский дворик, в котором можно было увидеть лошадей, коз, петухов и очаровательную пастушку
Следующим рестораном, открытым Деллосом стал «Ле дюк» с классической музыкой, готическими гравюрами на стенах и французской кухней (все блюда готовились французским шеф-поваром из продуктов, привезенных из Франции). В 2001 году Андрей Деллос решился на открытие сети ресторанов класса эконом под общим названием «Му-му» (эти заведения очень быстро стали популярными среди москвичей), на данный момент в сети состоит семь ресторанов.
Одним из наиболее успешных проектов Деллоса считают расположенный на Тверском бульваре ресторан «Кафе Пушкинъ» (он выглядит как особняк, построенный в 19 веке). Когда-то на его месте был ресторан, однако к моменту возведения от него остался только фасад, поэтому строительство «Кафе Пушкинъ» велось практически с нуля. Это единственный ресторан столицы, который находится в списке 25 лучших европейских ресторанов.
Еще одним проектом Деллоса является ресторан-дворец «Турандот». Все свои рестораны деллос объединил в одну большую сеть и назвал ее Ресторанным домом.

Категория: Знаменитые рестораторы | Добавил: igos2009 (17.10.2011)
Просмотров: 533 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 1
1 Utign  
hi!!!

>
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2019