В Сан-Франциско закрылся ресторан Sam Wo, известный благодаря тому, что в нем работал самый грубый официант в мире. Ресторан раполагался в китайском квартале Сан-Франциско и работал более 100 лет. Как пишет Mail Online, о закрытии объявил владелец заведения Дэвид Хо (David Ho). Причина — в том, что контролирующие органы потребовали повышения стандартов безопасности и улучшения санитарных условий. Sam Wo
представлял собой типичную забегаловку: на входе посетителей встречала
кухня, а сам зал находился на втором этаже, где стояло несколько
столиков. Подавали в ресторане традиционную китайскую еду. Во второй половине XX века в Sam Wo работал официант по имени Эдзел Форд Фунг (Edsel Ford Fung):
он грубил клиентам, ругался, бил тарелки, жаловался на слишком
маленькие чаевые, часто убирал со стола до того, как клиент поужинал,
критиковал выбор блюд посетителями, подсаживал незнакомых людей друг к
другу, отказывался давать клиентам вилки. Имя Фунга стало известно
благодаря лауреату Пулицеровской премии журналисту Хербу Каэну (Herb Caen), который регулярно приходил в Sam Wo
и беседовал с официантом, а потом писал об этих беседах. Именно Каэн
включил его в обязательный список достопримечательностей в путеводителе
по Сан-Франциско. Эдзел Форд Фунг, ушедший из жизни в 1984 году, стал
также героем серии романов о Сан-Франциско "Городские рассказы" (Tales of the City) писателя Армистеда Мопина (Armistead Maupin). Кроме того, в честь Фунга названа сеть продуктовых палаток, открытых на бейсбольном стадионе Сан-Франциско.
|