Государственный Лермонтовский музей-заповедник «Тарханы» в
Пензенской области выпустил в свет буклеты: «Рецепты блюд дворянской
кухни XIX века» и «Рецепты блюд крестьянской кухни XIX века».
«Во вступительных статьях к рецептам, подготовленных сотрудниками
музея, рассказывается о традициях тарханской барской кухни
лермонтовского времени и кулинарных особенностях крестьянских трапез в
селе Тарханы», - сообщили ИА «Пенза-Пресс» в администрации музея в
пятницу.
На практике некоторые рецепты блюд можно оценить в харчевне музея-заповедника.
источник: http://www.penza-press.ru/ |